鸭子品种

 中国的活鸭品种类目繁多,然而餐桌的肉鸭普遍是生长发育快,肉质松软的速生鸭。中国国家地理标志产品的好鸭子需要让更多人知道,还原餐桌的味道。特别整理收集了中国十大名鸭,根据鸭肉的味道,营养性能和知名度等进行综合排名分类。

鸭子种类很多,肉用型鸭种有北京鸭、樱桃谷鸭、瘤头鸭、克里莫瘤头鸭、海格鸭、枫叶鸭、力加鸭等;兼用型鸭种有高邮鸭、建昌鸭、大余鸭、昆山鸭等;蛋用型鸭种有绍兴鸭、金定鸭、莆田黑鸭、连城白鸭等。

【鸭子品种焦点】 巢湖肉鸭

巢湖鸭属蛋肉兼用的中型麻鸭品种,原产于安徽省中部、巢湖周围的庐江县、无为县、居巢区等地,是巢湖地区劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种,具有野外... [详细]

  • 科尔鸭

    科尔鸭

    柯尔鸭(Call duck),国内一般称为宠物鸭,寿命一般是6到12年。 当我们阅读十...

  • 宠物鸭

    宠物鸭

    柯尔鸭(Call duck),国内一般称为宠物鸭,寿命一般是6到12年。 当我们阅读十...

  • 瘤头肉鸭

    瘤头肉鸭

    瘤头鸭。又名麝香鸭、疣鼻栖鸭、番鸭或巴西鸭。欧洲许多国家称之为火鸡鸭,...

  • 湍鸭

    湍鸭

    湍鸭(学名:Merganetta armata)是鸭科的一种长体鸭,见于安地斯山脉的水流湍急...

缙云麻鸭
麻鸭

缙云麻鸭

阅读(126) 作者(admin)

缙云麻鸭,浙江省缙云县特产,全国农产品地理标志。 [1-2] 缙云麻鸭,因全身羽毛浅粽灰色似麻雀而得名,俗称草子鸭,水鸭。缙云饲养麻鸭的历史非常悠久,在明朝成化辛卯(1471年...

三穗麻鸭
麻鸭

三穗麻鸭

阅读(108) 作者(admin)

三穗麻鸭 三穗麻鸭是我国地方优良畜禽品种之一,与北京鸭、绍兴鸭、高邮麻鸭同被誉为中国地方四大名鸭。三穗麻鸭已申请了国家品种保护。现在作为三穗农业一大产业,年饲养量达...

白腹麻鸭
麻鸭

白腹麻鸭

阅读(178) 作者(admin)

白腹麻鸭(学名:Tadorna radjah)是鸭科的鸟类,喜成群,栖息于湖泊、河流、水塘、盐池、河口沼泽和草原等地带。常在海岸、盐湖边的沙丘或石壁间营巢,偶尔也利用天然洞穴或兔子...

绍兴麻鸭
麻鸭

绍兴麻鸭

阅读(91) 作者(admin)

绍兴麻鸭Anas platyrhyncha var.domestica是一种我国独有的家禽,主产于浙江省绍兴市,早在南宋时期就已驯养,至今已有近1000年的历史,该品种的肉、羽、蛋都有很高的经济价值,还 是传统...

东平湖麻鸭
麻鸭

东平湖麻鸭

阅读(99) 作者(admin)

老湖镇是主产地,2002年养殖约10万只。而现在养殖量大幅度上升 中文学名 东平湖麻鸭 界 动物界 门 脊索动物门 亚 门 脊椎动物亚门 纲 鸟纲 目 雁形目 科 鸭科 属 鸭属 种 鸭种 亚 种...

家鸭
家鸭

家鸭

阅读(132) 作者(admin)

家鸭是经人工驯化和饲养的鸭,属于家禽的一种。经饲养的家鸭通常会用作食用或取其羽毛作羽绒,不少家鸭亦用于表演、观赏或当为宠物。除疣鼻栖鸭以外,几乎所有家鸭品种都是绿...

<b>科尔鸭</b>
柯尔鸭

科尔鸭

阅读(195) 作者(admin)

柯尔鸭(Call duck),国内一般称为宠物鸭,寿命一般是6到12年。 当我们阅读十九世纪的文献,或者就能发现柯尔鸭存在的证据了。有一些人认为柯尔鸭是在荷兰被培育出来的。这个时期...

柯尔鸭
柯尔鸭

柯尔鸭

阅读(86) 作者(admin)

柯尔鸭(Call duck),国内一般称为宠物鸭,寿命一般是6到12年。 当我们阅读十九世纪的文献,或者就能发现柯尔鸭存在的证据了。有一些人认为柯尔鸭是在荷兰被培育出来的。这个时期...

<b>宠物鸭</b>
柯尔鸭

宠物鸭

阅读(136) 作者(admin)

柯尔鸭(Call duck),国内一般称为宠物鸭,寿命一般是6到12年。 当我们阅读十九世纪的文献,或者就能发现柯尔鸭存在的证据了。有一些人认为柯尔鸭是在荷兰被培育出来的。这个时期...

<b>瘤头肉鸭</b>
肉鸭

瘤头肉鸭

阅读(91) 作者(admin)

瘤头鸭。又名麝香鸭、疣鼻栖鸭、番鸭或巴西鸭。欧洲许多国家称之为火鸡鸭,在法国则称为蛮鸭,与其他家鸭不同属,是新大陆栖鸭属的唯一代表。现已被视为家鸭的一种。鸟纲雁形...

北京肉鸭
肉鸭

北京肉鸭

阅读(182) 作者(admin)

北京鸭,北京市特产,全国农产品地理标志。 北京鸭有400多年的历史,早期伴随明朝迁都北上,漕运繁忙,船工携鸭捡拾散落稻米,将南方特有的小白鸭带到北京,久而久之,落户的小...

<b>湍鸭</b>
湍鸭

湍鸭

阅读(177) 作者(admin)

湍鸭(学名:Merganetta armata)是鸭科的一种长体鸭,见于安地斯山脉的水流湍急的河流中。通常视为钻水鸭的一种。能用坚挺的尾牵牢把住溜滑的石块,能潜入水中用狭窄柔软的喙在石...

樱桃谷肉鸭
肉鸭

樱桃谷肉鸭

阅读(104) 作者(admin)

樱桃谷鸭 全身的白色、生长速度快的大型鸭子都是北京鸭后代,叫Pekin-duck,或者叫white-Pekin-duck ,没有樱桃谷鸭这种说法。这是中国人为了帮助英国人推广市场,起名叫做樱桃谷鸭的。...

连城白土鸭
土鸭

连城白土鸭

阅读(100) 作者(admin)

连城白土鸭,福建省连城县特产,中国国家地理标志产品。 [1] 连城白土鸭是我国优良的地方鸭种,原称白鹜鸭,黑嘴鸭。产于福建省连城、长汀、上杭、永安和清流等县,主产区为连...

莆田黑土鸭
土鸭

莆田黑土鸭

阅读(177) 作者(admin)

莆田黑鸭是在海滩放牧条件下发展起来的蛋用型鸭品种,主要分布于福建省莆田市沿海及南北洋平原地区。莆田黑鸭体态轻盈,行走敏捷,有较强的耐热性和耐盐性,尤其适合在亚热带...

迪高肉鸭
肉鸭

迪高肉鸭

阅读(50) 作者(admin)

该品种鸭是以北京鸭为选育材料,外形与北京鸭比较相近。头大颈粗,胸宽背长,宽尾稍翘起,性指羽2~4根,全身羽毛白色。初生雏鸭体重56克左右。 商品肉鸭7周龄体重3.2公斤。肉料...

巢湖肉鸭
肉鸭

巢湖肉鸭

阅读(61) 作者(admin)

巢湖鸭属蛋肉兼用的中型麻鸭品种,原产于安徽省中部、巢湖周围的庐江县、无为县、居巢区等地,是巢湖地区劳动人民经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种,具有野外...

绍兴鸭
绍兴鸭

绍兴鸭

阅读(117) 作者(admin)

绍兴鸭又称绍兴麻鸭、浙江麻鸭、山种鸭,因原产地位于浙江旧绍兴府所辖的绍兴、萧山、诸暨等县而得名,是我国优良的高产蛋鸭品种。浙江省、上海市郊区及江苏的太湖地区为主要...

莆田黑鸭
黑鸭子

莆田黑鸭

阅读(61) 作者(admin)

莆田黑鸭是在海滩放牧条件下发展起来的蛋用型鸭品种,主要分布于福建省莆田市沿海及南北洋平原地区。莆田黑鸭体态轻盈,行走敏捷,有较强的耐热性和耐盐性,尤其适合在亚热带...

三穗土鸭
土鸭

三穗土鸭

阅读(76) 作者(admin)

三穗鸭,贵州省黔东南州特产,中国国家地理标志产品。 [1-3] 三穗鸭原产于贵州省东部的低山丘陵河谷地带,以三穗县为中心,分布于镇远、岑巩、天柱、台江、剑河等县。属蛋用型鸭...

金定土鸭
土鸭

金定土鸭

阅读(52) 作者(admin)

金定鸭属麻鸭的一种,又名华南鸭,属蛋鸭品种,原产于福建省龙海县紫泥乡金定村, [1] 是传统家禽良种。该品种主产于福建省龙海市紫泥镇金定村,金定鸭因此得名。金定鸭体格强...

临武土鸭
土鸭

临武土鸭

阅读(79) 作者(admin)

临武鸭,湖南省郴州市临武县特产,中国地理标志产品,中国八大名鸭之一,有着悠久的养殖历史,主产于珠江源头之一的临武县武水河流域。临武鸭的生长周期很长,生长七八十天只...

洋鸭
洋鸭

洋鸭

阅读(139) 作者(admin)

洋鸭,中药名。为鸭科动物麝鸭Cairina moschata Linnaeus.的肉。我国已有引入,现南方各省,如浙江、福建、湖南、广东、广西、台湾等地,均有饲养。具有补肾、缩尿,益气之功效。常用...

火鸭
火鸭

火鸭

阅读(66) 作者(admin)

火鸭,学名-疣头鸭,南方对其俗称火鸭,北方对其俗称火雁,该物种源于美洲雁,后引入我国云贵高原繁衍至今。在我国贵州省的南部山区生活着一种奇怪的鸭子,当地人都叫它火鸭,...

连城白肉鸭
肉鸭

连城白肉鸭

阅读(156) 作者(admin)

连城白鸭,福建省连城县特产,中国国家地理标志产品。 [1] 连城白鸭是我国优良的地方鸭种,原称白鹜鸭,黑嘴鸭。产于福建省连城、长汀、上杭、永安和清流等县,主产区为连城县...